La Pera: Cuaje del Fruto

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Floracion 2007 006

Hola amigos!!

Continuando con el blog de la semana pasada, en la que explicamos de manera muy resumida y sencilla los procesos de floración, polinización y fecundación, tan importantes para la producción de nuestras sabrosas y exquisitas Peras, hoy, explicaremos el proceso de Cuaje, también muy importante para nuestras Peras.

Se denomina Cuaje al proceso que marca la transición del ovario de la flor al fruto. Este proceso se basa en un crecimiento rápido de los tejidos del ovario, como consecuencia de una activa división celular, que constituye la primera fase del crecimiento del fruto. Si el crecimiento no se inicia, o una vez iniciado cesa, el ovario se desprende y, por lo tanto, no cuaja.

Para que se produzca el cuaje son necesarios tres requisitos:

  1. La existencia de yemas florales maduras y bien formadas
  2. Temperaturas que aseguren una adecuada polinización y fecundación
  3. Un aporte adecuado de fotoasimilados o fotosintatos, es decir, de los productos de la fotosíntesis, cuando el ovario inicie el desarrollo

Esperamos que hayáis disfrutado de unas buenas Fiestas de Pascua.

Que tengáis una buena semana!!

 

 

Autor: DOP Peras de Rincon de Soto

Sabrosas, aromáticas, saludables y jugosas. Así son las peras con Denominación de Origen Protegida Rincón de Soto. Te desvelamos todos sus secretos.

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