Estimados amigos,
En esta entrada del Blog vamos a desvelaros algunos de los secretos que hacen que nuestras Peras sean tan deliciosas, jugosas y únicas en el mundo.
El primer aspecto importante es la ZONA DE PRODUCCION.
La Denominación de Origen Protegida Peras de Rincón de Soto nació amparando, en un primer momento, la producción de los municipios de Rincón de Soto, Aldeanueva de Ebro, Alfaro y Calahorra, ubicados en el este de La Rioja.
En 2010, a la zona amparada por la Denominación se sumaron los terrenos de otros 23 municipios riojanos. En concreto, 8 municipios de La Rioja Alta: Cenicero, Hormilla, Hormilleja, Huércanos, Nájera, San Asensio, Torremontalbo y Uruñuela; 14 de La Rioja Media: Albelda, Alberite, Alcanadre, Agoncillo, Arrúbal, Ausejo, Entrena, Fuenmayor, Lardero, Logroño, Murillo de Río Leza, Nalda, Navarrete y Villamediana de Iregua; y uno en La Rioja Baja, Pradejón.
Las particulares características de las Peras de Rincón de Soto son fruto de las tierras en las que se cultivan, en las terrazas de los ríos Ebro, Cidacos, Alhama, Iregua y Najerilla, en zonas llanas, con buena ventilación, profundas, húmedas, permeables y sanas, sin presencia de cal o silíceo. Son frecuentes sobre estas tierras las nieblas en las primeras horas de la mañana, lo que favorece la aparición del russeting u oxidación de la piel, muy apreciada en esta fruta.
La segunda parte de nuestra fórmula mágica es LA COMARCA.
Rincón de Soto, el municipio que da nombre a esta Denominación de Origen Protegida, se ubica al este de La Rioja, a 61 kilómetros de la capital riojana, en pleno valle del Ebro.
Las fértiles tierras de este valle hacen que la zona ofrezca al visitante una rica y variada gastronomía en la que cobran especial protagonismo las Peras de Rincón de Soto, que junto con este municipio, se cultivan a lo largo de toda la región.
En esta comarca, las peras comparten espacio con otros frutales como manzanos, melocotoneros o ciruelos, entre algún otro, y con cultivos de verduras y hortalizas, entre los que destaca la coliflor que se produce bajo un distintivo de calidad: la IGP Coliflor de Calahorra.
La generosidad de estas tierras ha llevado a que esta zona sea conocida por sus delicias culinarias, basadas en los productos de la huerta: borrajas, alcachofas, cardos, acelgas, guisantes, puerros, espárragos, setas, champiñones, pimientos, etc. Un sabroso patrimonio que el turista puede comprobar en los restaurantes y bares de la región, acompañando los platos ó pinchos con un buen vino de la Denominación de Origen Calificada Rioja.
….y hasta aqui por hoy amigos!!
En próximos Blogs seguiremos desvelando los secretos de nuestras Peras de Rincón de Soto!!
Que tengáis una buena semana!!
DOP Peras de Rincón de Soto
